QUẢN TRỊ KINH DOANH ẨM THỰC
Để đáp ứng nhu cầu của thực khách, người quản lý hoạt động kinh doanh ẩm thực giữ vai trò quan trọng trong các khâu, từ lúc lên kế hoạch, xây dựng cho đến việc tuyển chọn nhân viên, lên thực đơn, quản lý quá trình chế biến… Sự bải bản đó là chìa khóa giúp việc kinh doanh ẩm thực phát triển thuân lợi.
Công ty cổ phần giáo dục và công nghệ Việt đào tạo khóa học quản trị kinh doanh ẩm thực để bồi dưỡng nâng cao kĩ năng nghiệp vụ quản lý giúp học viên xây dựng nhiều chiến lực đúng đắn, từ việc xây dựng thực đơn, phân bổ lại nhân sự trong bếp cho đến tổ chức hoạt động , trang bị cơ sở vật chất hướng tới mục tiêu doanh thu. Kiến thức về quản trị kinh doanh ẩm thực cũng giúp cho các bạn trẻ có ý định mở nhà hang hay cơ sở ăn uống bước vào nghề với tâm thế tự tin hơn.
I.Thông tin khóa học:
1.Thời gian đào tạo: 3 tháng
2.Học phí: 4.400.000đ
3.Hồ sơ nhập học:
- Phiếu đăng ký nhập học
- Phiếu đăng ký thẻ học viên
- 2 bản photo CMND
- Bản sao bằng tốt nghiệp THCS/THPT( theo chuyên ngành đăng ký nhập học)
Lưu ý:
(1), (2): Theo mẫu hồ sơ của Trường
(4): Trường nhận bản photo công chứng
Tại thời điểm đăng ký học viên chưa đủ hồ sơ trên có thể bổ sung sau 2 tuần.
- Quyền lợi của sinh viên:
- Chương trình đào tạo linh hoạt, phù hợp giúp sinh viên có thể vừa học vừa làm
- Được học tập với những giảng viên đầu ngành, nổi tiếng tại Việt Nam.
- Giới hạn số lượng học viên mỗi lớp, đảm bảo chất lượng đào tạo
- Hỗ trợ việc làm cho học viên trong và sau khi tốt nghiệp
- Có ký túc xá cho học viên ngoại tỉnh
- Sau khi hoàn thành khóa học học viên được nhận chứng chỉ sơ cấp nghề và chứng nhận song ngữ( lợi thế hội nhập quốc tế).
Mục tiêu đào tạo:
– Cung cấp cho học viên 4 chuyên đề cơ bản về kế hoạch maketing – kế hoạch tài chính – kế hoạch nhân sự – kế hoạch sản phẩm ăn uống và những kĩ năng thực tiễn cao trong trong quản lý kinh doanh ẩm thực.
– Học viên có thể lập kế hoạch, chiến lược kinh doanh với mô hình phù hợp cho từng mục tiêu.
– Giúp cho những học viên đang công tác 1 tầm nhìn tổng thể từ nhiều góc độ, từ đó có thể đề ra chiến lược phát triển kinh doanh, kiểm soát giá cả, nguyên liệu và tiết giảm chi phí cho đơn vị.
II.Nội dung đào tạo:
| Phần lý thuyết: | – Giới thiệu ngành kinh doanh ẩm thực (introduction to food & beverage operation) – Nghiên cứu thị trường nhà hàng (survey of competing restaurant) – Vệ sinh an toàn thực phẩm (food safety) – Lập kế hoạch hoạt động kinh doanh (planning food & beverage cost control) – Khả năng thực hiện về tài chính (financial viability) – Kiểm soát chi phí hoạt động kinh doanh (food & beverage cost control) – Quản lý nhân sự nhà hang (food &beverage personnel management) – Nghệ thuật dẫn dụ bán hàng (selling skills) – Chất lượng phục vụ khách hàng ( customer service quality) – Quảng cáo tiếp thị ( advertising & marketing) |
| Thực hành: | Lý thuyết và thực hàng được kết hợp nhuần nhuyễn trong từng nội dung học. Chương trình học cũng cho phép người hoạc tương tác, thảo luận thường xuyên với GV. |
Chúng tôi hiện đang có chi nhánh tại địa chỉ các tỉnh như sau:
+ Tại TP.HCM: Số 546 Lê Hồng Phong, P10, Q10, TP.HCM
+ Cơ sở 2: 10B Lưu Chí Hiếu, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TPHCM
+ Tại Bình Dương: 80 GS1,P. Đông Hòa,Tx. Dĩ An, Bình Dương
(cách Big C Dĩ An 250m)
– Tại Đà Nẵng: Số 105 Lê Sát – Quận Hải Châu – Đà Nẵng
– Tại Hà Nội: Trung tâm nghiệp vụ sư phạm – Trường Đại học Sư Phạm Hà Nội 2
– Tại Đà Lạt: TP. Đà Lạt – Lâm Đồng
– Tại Nha Trang: Số 8 – 10 Pasteur, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
– Tại Quy Nhơn: Trường CĐ Nghề Quy Nhơn
– Tại Phú Yên: Trường Đại Học Phú Yên
– Tại Gia Lai: 140 Nguyễn Chí Thanh – Phường Chi Lăng – TP. Pleiku
– Tại Vĩnh Long: Đường Nguyễn Văn Thiệt – Khóm 2 – Phường 3 – Tp Vĩnh Long
– Tại Cần Thơ: Trung tâm Anh ngữ Cần Thơ – 180 Đường 30/4 – Quận Ninh Kiều
Các chương trình ưu đãi cho học viên:
– Được bảo lưu khóa học trong vòng 6 tháng
– Được tham gia khóa học sau mà không phải mất bất kỳ chi phí nào
– Giảm học phí khi đăng ký học trước ngày khai giảng.
– Giảm học phí khi đăng ký học theo nhóm.
– Giảm học phí cho học viên thuộc gia đình chính sách.
– Giảm học phí khi đăng ký khóa học khác tại trung tâm.
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Công ty Cổ Phần Giáo Dục Và Công Nghệ Việt
+ Tại TP.HCM: Số 546 Lê Hồng Phong, P10, Q10, TP.HCM
+ Cơ sở 2: 10B Lưu Chí Hiếu, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TPHCM
+ Tại Bình Dương: 80 GS1 – P. Đông Hòa – Tx. Dĩ An – Bình Dương
(cách Big C Dĩ An 250m)
+ Tại Đà Nẵng: Số 105 Lê Sát, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
+ Tại Hà Nội: Trung tâm nghiệp vụ sư phạm – Trường ĐH Sư phạm HN 2
+ Tại các địa chỉ khác xin vui lòng liên hệ
Hotline: 0899 451 455 – 0123 292 4200
